Wilde Kultur

Inspiration, Wissen und Produkte für wilde Sammler

Von Hand

Unsere direkte Umgebung steckt voller kulinarischer Schätze - wir müssen nur einmal genau hinsehen.

Vom Unkraut im Garten und am Wegrand über feine Blüten und Beeren bis hin zur faszinierenden Welt der Pilze... hier gibt es praktische Tipps zum Bestimmen und Sammeln sowie feine Rezepte für die Wilde Küche.

Nadine 23.09.2020

Rezept: Wildes Früchtebrot (vegan)

Früchtebrot ist genau so, wie ich gerne backe: einfach, flexibel und mit unterschiedlichsten Zutaten herzustellen. Früchte und Nüsse in einem süßen Brot - das ist Herbst pur. Noch dazu wird es schön saftig und braucht nur wenige Zutaten - tierische dabei übrigens gar keine. Und so geht's...

Nadine 22.09.2020

Jahrkreisfeste feiern

Wir folgen keiner Religion und haben wenig zeitlich feste Verpflichtungen. Das ist schön, kann aber auch zu einem Gefühl der Haltlosigkeit werden. Den Jahreskreis an ganz bestimmten Punkten zu feiern, ihm noch intensivere Beachtung als sonst zu schenken, kann diese Lücke füllen. Warum, wann und wie gefeiert wird...

Nadine 30.05.2020

Essbare Wildpflanzen, die (eigentlich) jeder kennt...

Löwenzahn ist unverwechselbar. Oder? Nun, ganz so einfach ist es nicht. Denn es gibt mehr als nur einen Löwenzahn - und davon auch noch viele... verwirrend, oder? Dieser Artikel zeigt die geheimen Doppelgänger von Löwenzahn, Erdbeere, Giersch und einigen mehr...

Nadine 21.05.2020

Rezept: Wilde Kekse

Aus simplem Gebäck lassen sich mit den passenden wilden Zutaten ganz einfach hoch-aromatische Kekse herstellen. Einzigartige Aromen, die es so nicht zu kaufen gibt.

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Nadine 19.04.2020

Babykatzen retten

Ganze drei Mal haben wir innerhalb von zwei Jahren kleine, hilflose Babykätzchen gefunden. Was zu tun ist, wenn man Babykätzchen findet, wie sie von Hand aufgezogen werden können oder wer sich kümmert, wenn man es selber nicht kann... darum geht es hier.

Nadine 13.02.2020

Wilder Tee von Wald und Wiese

In Tee aus Wildpflanzen stecken viele wertvolle und heilkräftige Inhaltsstoffe - aber ist das auch lecker? Auf jeden Fall! Hier haben wir unsere liebsten leckeren Wildpflanzen für Wilden Tee zusammengestellt.

Nadine 11.02.2020

Bärlauch sicher erkennen

Es ist Bärlauchzeit - und wie jedes Frühjahr stellt sich auch jetzt wieder die Frage: wie lässt sich Bärlauch sicher erkennen und insbesondere von den - stark giftigen - Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheiden? Hier unsere besten Tipps.

Nadine 19.01.2020

Wilde Pflanzen und Pilze im Winter sammeln

Im Winter ist jedes bisschen frische Ernte willkommen. Hier ist ein kleiner Überblick über das, was wir von Dezember bis Februar finden...